包丁いらず、簡単お肉たっぷりちらし寿司ケーキ♪ レシピ・作り方

包丁いらず、簡単お肉たっぷりちらし寿司ケーキ♪
  • 約10分
  • 500円前後
楽天出店店舗:北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】
楽天出店店舗:北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】 楽天市場
大人も子どもも大好きなちらし寿司。
お肉と卵で栄養バランスも良く、しかも包丁を使わなくてもできる手軽なレシピをご紹介します。
時間の目安は炊飯時間を除きます。

材料(2人分)

  • ご飯 1.5合
  • ちらし寿司の素(2人前、1.5合分) 1袋
  • 北海道ビーフハンバーグ 2枚
  • 2個
  • 白だし 小さじ1/3
  • 菜の花 少量
  • さやいんげん 少量
  • カニ風味かまぼこ 2本

作り方

  1. 1 ご飯を普通に炊き、「ちらし寿司の素」を入れてすし飯にします。
    ご家庭でのすし飯のレシピがあれば、そちらでも構いません。
  2. 2 菜の花、さやいんげんは少量の塩(分量外)を入れたお湯で色良く茹でます。
    卵2個は白だし小さじ1/3と一緒にボウルに入れてよくほぐし、フライパンで炒り卵を作ります。
  3. 3 解凍した「北海道ビーフハンバーグ」をフライパンに入れ、木べらでほぐしながら炒めます。
  4. 4 丼にラップをしいて、炒り卵を入れます。
  5. 5 つぎに、すし飯を半分位入れます。
  6. 6 炒めたハンバーグを入れます。
  7. 7 さらにご飯を入れ、ヘラで押し付けます。
  8. 8 お皿に丼を逆さまにしてのせ、丼とラップを外します。
  9. 9 炒り卵が下手くそですみません(笑)
    きれいなドーム型になります。
  10. 10 茹でた野菜、手で裂いたカニ風味かまぼこで彩りよく飾り付けて完成です。

きっかけ

ちらし寿司って、準備が大変そうだと思ってたんだけど、ハンバーグを使えば、具材をカットしなくても簡単にできることに気が付きました!

おいしくなるコツ

お好みでマヨネーズをかけたり、紅しょうがを添えてください。 押し寿司にせず、ご飯をお皿の上に乗せて、お好みの具材を乗せると、ちらし寿司になります。 4人分のときは、倍の分量になります。

  • レシピID:1700015658
  • 公開日:2017/02/24

関連情報

カテゴリ
押し寿司その他のハンバーグスクランブルエッグお祝い・パーティ寿司ちらし寿司
関連キーワード
ひなまつり 女子会 誕生日 お祝い
料理名
包丁いらず、簡単お肉たっぷりちらし寿司ケーキ
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