★”我が家流タイ料理　カオマンガイ　＝ゆで鶏ご飯＝ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米をといでザルにあげておく。
2. 2 鶏肉に生姜とニンニクをまぶして
   下味をつける。
3. 3 米を炊飯器に入れたら、分量の水よりも気持ち少なめに入れ、＊の調味料を加え混ぜます。
4. 4 鶏肉、ミックスベジタブルをご飯の上に載せて
   通常通りご飯を炊きます。
5. 5 炊きあがったら１０分程度ムラして蓋をあけ、
   鶏肉はとりだし、
   ご飯を底からさっくりまぜます。
6. 6 お皿にご飯をよそい、
   ２cm程度にスライスした鶏肉を載せる。
7. 7 たれは味噌だれやポン酢、ネギ塩だれ、ゴマだれなど
   お好みのものをかけてください。
8. 8 我が家では鶏肉はあえてスライスせず、そのままご飯にドーンとそえて、見た目豪華ボリュームたっぷりに見せ、ナイフとフォークで切り分けながら食べてます(^^ゞ