★”厚揚げとニラのそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 厚揚げは沸騰したお湯で脂抜きして食べやすい大きさに切っておく。
- 2 ニラは４～５ｃｍに切り、にんじんは細めの千切りにしておく。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れ香りがたったら、ニラの茎の方と引き肉を炒める。
- 4 肉の色が変わったら、ニラの残りの部分と厚揚げを追加して炒める。
-
5
だいたいいたまったら醤油・みりん・酒・だしの素・水を入れて煮る。
（材料から水が出るので水の量は加減してくださいね） - 6 煮汁が半分ほどになったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
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ご飯にのせて丼にしても
おいしいです。