サバ缶とトマトの冷やしうどん レシピ・作り方

サバ缶とトマトの冷やしうどん
  • 約10分
  • 300円前後
fairy Tale
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トマトの酸味や大葉の香りがサバ缶と見事にマッチ!
低カロリーだけど栄養と食べ応えのある冷やしうどんです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 うどんを茹でます。
    茹で上がったら流水で洗ってしっかり冷やし(できればしばらく氷水に入れる)、ザルにあけて水気を切ります。
  2. 2 大葉は縦3等分に切ってから細切りに、ミニトマトはあらみじんに刻みます。
  3. 3 ボウルにサバ缶(汁も1/2缶分)、めんつゆ、酢、刻んだ大葉とトマトを入れ、トマトとサバの身を潰すようにしながら混ぜ合わます。
  4. 4 器にうどんを盛り付けて【3】のつゆをかけ、お好みで白ごまと粗挽き黒こしょうを振って完成です。

きっかけ

サバ缶やめんつゆなど、お手軽な材料を使った冷やしうどん。 一皿で、低カロリーでも栄養をしっかり取れるように考えました。

おいしくなるコツ

和風の味付けですが、何故か粗挽き黒こしょうがとてもよく合ったので、オススメです。 さっぱり頂きたいときは、お酢を大さじ1くらい入れても美味しいです。

  • レシピID:1700011321
  • 公開日:2014/06/27

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カテゴリ
冷やしうどんさば缶しそ・大葉
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サバ水煮缶 トマト サラダうどん 大葉
料理名
サバ缶とトマトの冷やしうどん
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つくったよレポート(3件)

  • スイスイ
    スイスイ
    2017/08/03 12:38
    サバ缶とトマトの冷やしうどん
    少し細めの半田麺ですが、簡単に出来ました
    トッピングにも大葉をたくさんのせて、
    さっぱり美味しかったです
  • meicon
    meicon
    2017/05/10 00:56
    サバ缶とトマトの冷やしうどん
    ぱぱっと美味しく出来助かりました!
  • うさむー&ねこちき
    うさむー&ねこちき
    2016/09/07 20:45
    サバ缶とトマトの冷やしうどん
    麺つゆにお酢の加減がバツグンでした。ホント、うまぁーい(^○^)。トマトと大葉も爽やか♩夏風邪で食欲減の娘もペローリでした。ありがとう♡ご馳走さまでした。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.06.27 14:39

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月30日(木)のPickupレシピコーナーに、fairy Taleさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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