じゃがいもと白菜の中華風とろとろ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて７～８mmの半月に、白菜は白い部分は約１ｃｍ、葉の部分は３ｃｍくらいに切る。
人参は厚さ２～３ｍｍ、舞茸は一口大に削ぎ切りにする。 - 2 鍋にじゃがいも、白菜の白い部分を入れて水をひたひたくらいに注ぎいで火にかける。
- 3 沸騰したら中華だしの素、砂糖を加え、人参、舞茸を入れて、白菜の葉の部分をかぶせるようにのせて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る(少し煮崩れるくらいが美味しいです)。
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4
塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加えて混ぜながら１分ほど強火にかける。
仕上げにごま油を振って完成。
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- 料理名
- じゃがいもと白菜の中華風
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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しづかっち2015/03/17 10:15
水溶き片栗粉が足りなかったのかとろみが余り感じなかったのですが弟と取り合いになりました
ごちそうさまでした
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