生七味入り☆鮭の味噌漬け レシピ・作り方
材料（３切れ人分）
- 生鮭(など白身の魚) ３切れ
- ★味噌 大さじ１
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★砂糖 小さじ２～大さじ１
- ★生七味 小さじ１
作り方
-
1
鮭は塩を振って１０分ほど置き、水洗いしてキッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
※甘塩の鮭は軽く水洗いしてお使い下さい。 - 2 【１】の鮭と★の材料をビニール袋に入れてよく揉み、全体に馴染んだら袋の空気を抜いて口を結び、冷蔵庫で１晩寝かす。
- 3 【２】の鮭を袋から取り出し、味噌を軽く拭き取り(完全に落とさなくてもOKです)、魚焼きグリルなどで両面を焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 生七味入り魚の味噌漬け
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ちょっと冷凍やけしてしまったお魚も復活しますよ。