かぼちゃとチキンのほっこりクリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をそろえておきます。
   
   人参と玉ねぎと鶏肉は1.5cm角に切りそろえておきます。
   にんにくは薄切りにします。

   

2. 2 お鍋を熱してオリーブオイルを入れ、強火でにんにくを炒め、続いて玉ねぎ、人参、鶏肉をよく炒めて軽く塩コショウをふります。

   

3. 3 お鍋に水500ccとローリエを入れて、アクを取りながら15分煮込みます。

   

4. 4 かぼちゃは1.5cm角にカットし、電子レンジ対応容器にひたひたの水がかかるくらい入れて、ふたをして電子レンジで3分加熱してやわらかくします。

   

5. 5 お鍋の火をとめてシチューの素を入れて混ぜ、弱火で加熱してとろみがつくよう5分煮込みます。

   

6. 6 そして、仕上げに(4)のかぼちゃを加えて混ぜ、2～3分煮込んだら完成です。