ノンオイル☆夏野菜のスパイスカレー じゃがいも添え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ニンニク・生姜、玉ねぎはみじん切りに、人参はすりおろす。
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2
鍋に【１】の材料+白ワイン（なければ水）を加えてフタをして３分火にかける。
水分がある程度なくなればOKです。 - 3 【２】にカットトマト缶+水を加えてフタなしで２０分程度煮る。
- 4 【３】にヨーグルト+★のスパイスを加えて混ぜ、煮立ったら輪切りにしたなす+１口大のカラーピーマン+ヘタを取ったししとうを加えて更に１０分程度煮る。
- 5 【４】の野菜が柔らかくなったら塩+砂糖を加えて味付けして出来上がり♪
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6
【追加】じゃがいもは皮付きのままレンジで2分（１個・ラップなし）加熱したものです。
もちろんライスに添えてもOKです。
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- カテゴリ
- 低カロリー主食
- 料理名
- ノンオイル夏野菜カレー
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ヨーグルトとスパイスでさわやかな本格カレーになりました。