そらまめとじゃがいものカレーフリット レシピ・作り方

そらまめとじゃがいものカレーフリット
うひ0507
うひ0507
カレー風味の掻き揚げです!そらまめとじゃがいもがホックホク♫

材料(2人分)

  • そらまめ 20粒くらい
  • じゃがいも 1個
  • てんぷら粉 1/2カップ位
  • 大さじ3-4
  • ガラムマサラ 3ふり
  • ハウスカレーパウダー(調味料入り) 適量
  • ターメリック ひとふり

作り方

  1. 1 そらまめの薄皮まで剥いて、角切りにしたじゃがいもと一緒に、てんぷら粉をうすくまぶす。
  2. 2 残りのてんぷら粉にスパイスを入れて混ぜ、水を入れてさっくり混ぜて衣を作り、
     そらまめとジャガイモを入れる。
  3. 3 カレースプーンにすくって、熱した油にそっと入れて、しばらく動かさずに揚げ、
    固まったら裏返して揚げてできあがり!

きっかけ

そらまめの美味しい食べ方を考えました!

おいしくなるコツ

スプーンでやさしく落としたら、触らず固まるのを待ちます。

  • レシピID:1700004094
  • 公開日:2012/05/08
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カテゴリ
そら豆
料理名
そらまめとじゃがいものカレーフリッ
うひ0507
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