鱈とあさりのアクアパッツァ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鱈 ２キレ
- あさり 200ｇ
- 塩、こしょう 少々
- 白ワイン 30ｃｃ
- 刻みパセリ 少々
- ドライトマト（フレッシュトマトでもよい） 3切れ
- ドライトマトの戻し汁 50ｃｃ
- 万能オイルレシピ：1700003207 大匙１
作り方
- 1 ドライトマトは水につけて塩抜きします。塩抜きしたドライトマトはざく切りにしておきます。フライパンに万能オイルレシピID：1700003207 を入れます。
-
2
１に鱈を入れます。皮を下に。皮はしっかり焦げ目をつけます。
-
3
鱈に火が通ったら、鱈を裏返して、ドライトマトを加えます。白ワイン、ドライトマトの戻し汁を入れ、ふたをしてアサリの口があくまで中火で煮る。
-
4
あさりの口が開いたら、火を弱火にして、皿に盛り、残りのスープの味をみます。味が足りない時は塩、こしょうで調え、スープを皿に入れます。
- 5 皿に盛ってからパセリのみじん切りを散らします。
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- 料理名
- アクアクッパ
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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