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里芋と切り昆布のさっと煮 レシピ・作り方

里芋と切り昆布のさっと煮
  • 約30分
  • 300円前後
Azukiぱん
Azukiぱん
昆布は栄養もお味も良いので、普段から摂りたいと思っていました。里芋も美味しく煮上がりました。
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材料（４人分）

  • 里芋 １袋
  • 切り昆布 小１袋
  • 水 ４００ｃｃほど
  • 砂糖 大３
  • 醤油 大３
  • みりん 大２
  • 粉かつお 少々

作り方

  1. 1 里芋は皮を剥き、ひと口に切り、下茹でしておきます。
  2. 2 鍋に里芋、切り昆布、水を入れ、ゆっくり煮ます。沸騰したら、砂糖を加え、しばらくしてから醤油、みりんを加えます。煮上がりに粉かつおを加えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お出しも良く出る切り昆布を利用しました。

おいしくなるコツ

里芋は面倒でもしっかり下茹でしてくださいね♪

  • レシピID：1700001811
  • 公開日：2011/11/05
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カテゴリ
里芋切り昆布
料理名
里芋の煮物
Azukiぱん

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