生クリーム不使用とうもろこしでコーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこしは茹でる
2. 2 粗熱が冷めたら、包丁でコーンを取る
3. 3 牛乳を150mlとバター、塩、コンソメキューブを入れてお鍋で煮立たせる
   牛乳がちょっと無くなるかな?と言うくらいまで
4. 4 牛乳にかけたコーンをミキサーに入れて粉砕。
   その時、熱いまま入れると中から溢れて飛び出るので火傷注意です。
   粗熱を取ってからミキサーにかけるといいかも
5. 5 ミキサーにかけたら、再度お鍋に入れ、牛乳150mを入れて火にかけ煮立たせる
6. 6 ミキサーで粉砕した、とうもろこしのカスが出るので裏ごししてスープにして良し
   そのまま入れても良し
   お好みで!