お餅と鶏肉のケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切り餅 5～6個
- 鶏むね肉(もも肉でもOK) 1枚
- 人参 1/2本
- 揚げなす(冷凍) 10切れ
- オリーブオイル 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1
- ☆水 100ml
- ☆コンソメ顆粒 大さじ1/2
- ☆砂糖・ウスターソース 各大さじ1
- ☆ケチャップ 大さじ4
- ピザ用チーズ ふたつかみ
作り方
-
1
鶏むね肉を一口大に、人参は5㎜幅の半月切りにする。
お餅は、4等分に切る。 - 2 フライパンに油を敷き、鶏むね肉と人参を炒める。
- 3 肉の色が変わってきたら、揚げなすを加えて、薄力粉をまぶして混ぜる。
- 4 ☆を入れて、人参が柔らかくなるまで煮る。
-
5
お餅を加えて、チーズを上にのせて、蓋をして5分煮る。
チーズが溶けて、お餅が柔らかくなったら完成。
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大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
ブログ始めました！
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