チキンと白菜のトロトロクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜の葉を１枚ずつはがして一口大のざく切りにする。人参は５mm幅の半月切り(大きければいちょう切り)にする。
2. 2 鶏肉を一口大(お好みの大きさでOK)に切り、塩コショウをふる。
3. 3 鶏肉の皮を下にしてフライパンに並べ、中火で焼く。こんがりと色がついてきたら、裏返す。
4. 4 ３に人参と白菜を入れ、油が回るまで炒める。(鶏肉から油が出てきます)
5. 5 白菜のかさが減ってきたら、弱火にして小麦粉を加え全体にさっと混ぜる。
6. 6 ５に水を加えてコンソメキューブを入れ、中火から弱火でぐつぐつと煮る。
7. 7 豆乳を加え、沸騰しないように注意しながら弱火で煮込む。
8. 8 味をみて、少し足りないようなら塩(分量外)を加え調える。
9. 9 器に盛って、黒胡椒をかけて出来上がり！