メカジキのソテー・サラダ仕立て レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 水５００ｃｃに対して小さじ１/３の塩を入れたお湯でベビーコーンを茹でます（2分程度）
-
2
メカジキは一口大にカットし、軽く塩をふり10分ほどおいておきます
10分たったらキッチンペーパーで水気をとり
軽く塩・胡椒した後に片栗粉をまぶします -
3
ラデッシュ・紫玉ねぎは薄切りスライスに
ミニトマトは4等分にカットします。
ボールに入れて
レモン果汁・塩・胡椒をかけて混ぜ
冷蔵庫で冷やしておきます -
4
レタスは千切り
または一口大にちぎります -
5
フライパンにＥＸオリーブオイルをしき、メカジキをソテーします
火が通ったら火を止め
軽く粗熱を取ります -
6
器にレタスを盛りつけ
その上にメカジキのソテーをのせ
マリネした野菜・ベビーコーンをのせて出来上がり♪
お好みのドレッシングをかけていただきます♪
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関連情報
- カテゴリ
- 魚介のサラダカジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- メカジキのソテー・サラダ仕立て
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ericow.2015/08/10 12:03
とってもおいしくて、もっともっと野菜乗せれば良かったと後悔したくらいです‼
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野菜がたくさん食べれます♪