牡蠣としめじのアヒージョ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
牡蠣に片栗粉をまぶし、やさしくもみ洗います。
片栗粉が黒くなったら
海水濃度の塩水で2～3回洗い流し
キッチンペーパーで水気をふきとります - 2 しめじは石づきをカットし、食べやすい大きさにさきます
-
3
直火ＯＫの容器・またはお鍋にＥＸオリーブオイル・ガーリックみじん切りを入れ
弱火で温めます -
4
ガーリックの香りがたったら、しめじ・牡蠣・パセリのみじん切りを入れ
中火で煮込みます
ＥＸオリーブオイルがグツグツしてきたら
火を止めて出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- アヒージョワインに合うおつまみしめじ牡蠣
- 料理名
- 牡蠣としめじのアヒージョ
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