レンチン野菜入りver◆レンジで三色ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は葉の部分だけ使います。
   茎を持って、使う部分を洗います。
   振って水滴を飛ばしてから、横向きに2〜3ミリの細切りにします。
   
   ※残った茎の方は切って冷凍しておくと便利です。

   

2. 2 もやしは袋の口を開け、袋のまま800Wで2分レンチンします。
   
   （↓3の人参と一緒にチンするなら3分30秒にします。）
3. 3 人参は使うだけ切り、耐熱皿の上で皮むき器を使ってスライスし、○を加えます。
   少し水を入れた方が焦げ付き予防になり失敗しません。
   
   800Wで2分30秒レンチンします。

   

4. 4 レンチンしている間にちくわも小松菜と同じく2〜3ミリの細切りにしておきます。
   縦半分に切ってから、左手で半円を開きながら切ると細く切れますよ。

   

5. 5 加熱直後の耐熱皿を取り出して、小松菜を手早く混ぜます。
   
   もやしは粗熱が取れてから、水が出なくなるまで両手でぎゅうぎゅうに絞ります。
   もともと200gあるもやしが半量近くなります。

   

6. 6 全ての具材を合わせて混ぜます。
   
   仕上げのすりごまをたっぷり掛けてざっくりと混ぜたら完成です。