賄いグリーンカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
材料を切っていく。
人参は乱切りに。
玉ねぎと豚肉は食べやすい大きさにカットする。
- 2 鍋にピュアオリーブオイルを入れ、グリーンカレーペーストを、弱火で香りが出るまで炒めていく。
-
3
香りが出てきたら、人参を入れて軽く炒める。
-
4
次に豚肩ロース肉、玉ねぎを加えて炒めていく。
全体に軽く塩をしてしばらく炒める。
-
5
よく炒まったら、ココナッツミルクを1缶、牛乳を入れて、軽く煮ていく。
目安として、10分くらい煮ていく。
-
6
仕上げに味を決めていく。
顆粒チキンコンソメ、ナンプラー、砂糖を入れ、味が整ったら火を止める。 -
7
器にご飯を盛り、完成したカレールーをかけていく。
別のフライパンで目玉焼きをやいて、白いご飯の上に乗せたら完成です。
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猫又シェフ
はじめまして！！
旬の食材、主に野菜を中心としたレシピを提案していきたいと思います^_^
野菜に含まれる栄養価や、美味しい食べ方などなど役立つ情報もご一緒に投稿しますので、ご参考にしていただけたら嬉しいです！
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グリーンカレーペーストでお手軽に、美味しいグリーンカレーが楽しめます♫