ふわふわ海老シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこの冷凍海老を使いました。

   

2. 2 海老を臭みを取るのに、分量外の片栗粉大２と水大２をボールに入れて一緒によく揉んでから流水できれいに洗います。

   

3. 3 フードプロセッサーに海老とはんぺんを入れてペースト状にします。又は包丁で叩いてください！

   

4. 4 ボウルに３の海老と☆の調味料を全部入れて、よく混ぜ合わせる。
5. 5 ワンタンの皮を半分に切ってから〜

   

6. 6 細切りにします。

   

7. 7 お皿にパラパラと切った皮を広げて、スプーンですくって丸めた４の具を皮の上に置く。

   

8. 8 コロコロと転がして、形を形成する。小さめで十分膨らみます〜

   

9. 9 ８〜１０分ほど中火で蒸してふっくら膨らんだら完成です。