大人のための煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 始めにソースを作ります。深めのフライパンまたはお鍋に、ソースの材料の☆だけを入れて火にかける。

   

2. 2 玉ねぎに火が通ったら、★を加えて弱火で放置。

   

3. 3 玉ねぎとにんじんはみじん切りにしておく。フードプロセッサーがあると便利です。
4. 4 みじん切りにした玉ねぎにバターを埋め込むように入れて電子レンジで３分温める。かき混ぜて冷ましておく。

   

5. 5 玉ねぎがだいたい冷えたら、具材を全部ボールに入れて軽く混ぜ合わせます！

   

6. 6 フライパンを温めて、お好きな大きさのお肉を取り、空気を抜く感じで右手と左手でキャッチボールしてから、焼いていきます。
7. 7 ２のソースを中火に戻して、両面肉汁を閉じ込めたまま、焼き目をつけて中まで火が通ってない状態で２のソースの中に入れる。

   

8. 8 焼いた時の肉汁も一緒にソースの中に入れたほうが美味しくなります♪後は15分ほど煮込めば完成。もっと煮込んでも美味しいです
9. 9 ポーチドエッグをのせるとさらにテンション上がります♡

   

10. 10 余ったら翌日は、お好みのスライスチーズをのせて、トースターで焼いても美味しいです。