お酒が進む！ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切ったらワタを取り、薄切りにします。生姜はみじん切りにします。
- 2 ゴーヤに塩をふってキッチンペーパーで水を拭き取ります。
- 3 しょうゆ、酒、みりん、砂糖を混ぜてフライパンで火を通します。砂糖が溶けたらゴーヤと生姜をいれます。
- 4 中火で20分煮ます。汁気が無くなったら完成。
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