土鍋で栗ごはん☆ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- 栗 15〜20個位
- 米 3合
- ●水 650ml
- ●塩 小さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●だし昆布 10cm
作り方
-
1
栗は下の硬い部分を切り、鬼皮を剥き、渋皮を剥いて、大きければ半分にしておく。
-
2
米を研ぎ、30分間水に浸けておく。
-
3
土鍋に●を全て入れてしばらく置いておく。
-
4
浸けておいた米のみずをきり、土鍋に米と栗を入れる。
-
5
土鍋に蓋をして、強火で約9分ふきこぼれるくらいになったら、弱火にして11分、最後に15秒ほど強火にかけたら火を止めて15分ほど蒸らして出来上がり☆
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