絶対内緒！秘密の鶏そぼろ レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
作り方
-
1
鶏むね肉は皮や余分な脂肪を除き2〜3センチ角に切る。
エノキはざく切りにして、鶏肉と共にフードプロセッサーに入れ、ミンチの状態になるまで回す。 -
2
鍋に1と◎を入れ、火をつける前に泡立て器で全体をぐるぐる混ぜて調味料を行き渡らせる。
馴染んだら弱火にかけて、絶えず混ぜながらそぼろ状にする。ほぐれて汁気が少なくなったら完成。 -
3
出来たてより一度冷ましたほうが味がしみてより美味しいです。
小分けにして冷凍もOKです！
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鶏肉と一緒にフープロでガーすれば手間ナシ♪