里芋団子の照り焼き レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 里芋 150gくらい
- 米粉(または片栗粉) 適量
- 砂糖・醤油・酒・みりん 大さじ1ずつ
作り方
- 1 里芋は茹でて熱いうちにマッシュしておく。粗熱がとれたらピンポン玉くらいに丸める。
-
2
フライパンにサラダ油を多め（分量外）に敷いて、米粉をまぶした里芋団子をカリッとするように焼く。
全体が色づいたら一度取り出しておく。 - 3 フライパンをキレイにふいて、調味料を入れて中火にかける。フツフツしてとろみがついたら里芋団子を戻し入れて、全体に絡めたら完成。
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