タイのグリーンカレーを、「旅行の友」で日本の味に！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 旅行の友のふりかけは、小魚で作られた大正初期よりある広島ならではのふりかけです。

   

2. 2 人参、玉ねぎ、じゃがいも、鶏のもも肉はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
   じゃがいもは水にさらしておきます。

   

3. 3 サラダ油、大さじ1弱で2を炒めます。

   

4. 4 水1カップを入れて材料がやわらかくなるまで煮ます。

   

5. 5 やわらかく煮えたら、ココナッツミルクを入れます。
   缶の上に浮いている油脂の固まりも入れます。

   

6. 6 かるく温めて

   

7. 7 カレー粉に、砂糖、塩を入れ

   

8. 8 旅行の友のふりかけも入れて

   

9. 9 味をみて味が薄ければ、塩とカレー粉で調節します。

   

10. 10 器に盛ってでき上がり！

    

11. 11 色みに、赤ピーマンや、緑色のピーマンを飾るとアジアンチックになります。