鶏むね蒸しの滋養の効いたスパイシーカレー風味 レシピ・作り方

鶏むね蒸しの滋養の効いたスパイシーカレー風味
  • 約1時間
  • 300円前後
花種蒔く
花種蒔く
「鯖カレー」という商品があるように、サバの入った小魚のふりかけなら、カレーとの相性もきっと良いはず。スパイシーなカレーと滋養な小魚ふりかけのコラボレーション!

材料(3~4人分)

  • 鶏むね肉 1枚(350g)
  • 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • 旅行の友のふりかけ 大さじ1強

作り方

  1. 1 小魚のふりかけ「旅行の友」は、カルシウムが豊富で、DHAに、EPA入り!
  2. 2 鶏のむね肉は観音開きにします。
  3. 3 たたいてお肉をやわらかくします。
  4. 4 塩、砂糖、カレー粉をつけて
  5. 5 旅行の友をまぶします。
  6. 6 くるくる巻いて、ラップで包みます。
  7. 7 沸騰したお湯の中に入れたら火をとめて、ふたをして20分から30分そのままおいてきます。
  8. 8 熱が通っていたらでき上がり!

きっかけ

タンドリーチキンの連想から、こんなレシピに。。

おいしくなるコツ

お肉はたたくとやわらかくなります!

  • レシピID:1680004631
  • 公開日:2013/10/24
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カテゴリ
鶏むね肉
料理名
鶏むね蒸しの滋養の効いたスパイシーカレー風味
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