キャンプでワイワイ作って食べるハヤシシチュー♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
かまくらじん
リーズナブルで出汁が良く出るアメリカ産アンガスビーフと野菜をいっぱい使ったハヤシシチュー♪みんなで作ってワイワイ食べると美味しいです。パンにもご飯にも合います♪
材料（10人分）
- アメリカ産アンガスビーフ 500㌘
- オーガニック玉葱(中) ５個
- オーガニック人参(大) １本
- オーガニック馬鈴薯(大) ３個
- 赤、黄パプリカ それぞれ２分の１ずつ
- ☆ブラックペッパー ５ふり
- ☆ココアパウダー(無糖) 小匙１
- ☆シナモンパウダー 小匙１
- ☆ナツメグパウダー 小匙１
- ☆パプリカパウダー 小匙１
- ☆コンソメ顆粒 小匙１
- 赤ワイン お玉２
- ハヤシルーの素(大) １箱
- オリーブオイル 大匙１
作り方
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1
玉葱の皮を剥き芯をカットし縦半分にカットしたら幅１㌢にカットする。
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2
人参のヘタをカットし縦十文字にカットしたら幅５㍉にカット、パプリカは芯と種を取り５㍉幅にカットする。
-
3
馬鈴薯は皮を剥き食べやすい大きさにカット、水を張ったボールに５分程つけてざるにあげる。
-
4
鍋にオリーブオイルを回し入れ中火で熱したら玉葱を入れ良く炒める。
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5
牛肉と☆印を加え全体を混ぜながら牛肉に火が通るまで炒めてゆく。
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6
赤ワインを加え更に炒めてアルコールを飛ばす。
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7
人参、パプリカ、じゃがいもを加え全体を混ぜながら炒めてゆく。
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8
具にひたひたに被る位の水を加え全体を混ぜ、沸騰したらアクを丁寧にすくい火を少し弱めて30～40分煮込む。
-
9
ハヤシルーを入れルーが良く溶けるように全体を混ぜルーが溶けたら弱火にして10分煮込んで出来上がり♪
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