韓国海苔巻き♪キンパ♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 牛挽肉 200㌘
- ☆すりおろし生姜 小匙１
- ☆てんさい糖 大匙１
- ☆減塩醤油 大匙１
- ☆ごま油 小匙１
- 人参(オーガニック) １本
- ※鶏ガラスープの素 小匙１
- ※金ゴマ 小匙１
- ※ごま油 大匙１
- 卵 ４個
- ＃てんさい糖 大匙１
- ＃みりん 小匙１
- ＃塩 ひとつまみ
- きゅうり(オーガニック) ２本
- 白飯(暖かいもの) ３合
- @ごま油 大匙２
- @金ゴマ 大匙２
- @塩 小匙半分
- 韓国海苔 ６枚
作り方
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1
牛挽肉に☆印ごま油以外の☆印を入れ良く混ぜる。
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2
フライパンに☆ごま油を回し入れ中火で加熱、牛挽肉に火が通るまで良く炒める。
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3
人参はヘタをカットし皮を剥き千切りに。
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4
フライパンに※ごま油を回し入れ残りの※印を入れ良く混ぜ合わせながら人参に火が通るまで良く炒める。
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5
卵をボールに割り入れ＃印を入れ良く混ぜる。
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6
フライパンに＃ごま油を入れ中火で良く熱したら、余分なごま油は小皿に移し卵液を注ぎくるくる巻いて厚焼き玉子を作る。巻く度に空いているところに小皿に移したごま油を入れる。
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7
厚焼き玉子を縦に細く12等分する。
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8
きゅうりは両端を５㍉ずつカットし縦12本にカットする。
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9
サランラップを敷きその上に寿司巻きすだれを置きその上に韓国海苔を置く。
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10
温かいご飯にごま油を回し入れ@を入れご飯がつぶれないようおしゃもじで切るように良く混ぜておく。
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11
四隅を１～２㌢あけご飯を乗せて均等に広げて平らにする。
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12
手前から卵２本、牛挽肉、人参、きゅうり２本の順で並べ手前から丁寧にきつめに巻いてゆく。
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13
巻き終わったら敷いておいたサランラップてぎゅっときつめにくるみ５分程置いておく。
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14
サランラップを外し、両端を１㌢程カットし、６等分にカットする(濡れ布巾を用意しカットする度に包丁を濡らしてカットすると綺麗に切れます)。
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15
お皿に盛り付けて出来上がり♪
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