メバチまぐろ&キハダまぐろのピカタ♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
かまくらじん
お刺身用の薄切りカットメバチまぐろ&キハダまぐろ２種類を使って作るピカタ♪お刺身も良いけれどたまには洋風に♪おかずにお弁当におつまみにぴったりです！
材料（４～５人分）
作り方
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1
メバチまぐろ&キハダまぐろを器に並べ酒をふりヨーグルトを表裏全体に良くまぶす。
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2
マジックソルトを表裏全体にふりかけ30分置く。
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3
小麦粉を全体にまぶし余計な粉ははたいておく。
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4
卵をボールに入れ良く溶いたらフライパンにオリーブオイルを回し入れ中火で熱し、小麦粉をつけたまぐろを卵液にくぐらせて入れ、火を少し弱めて５分焼く。
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5
バターをまぐろの隙間に少しずつ入れ溶けたらひっくり返して２分焼いて出来上がり♪お皿に盛り付け乾燥パセリをふって召し上がれ♪
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