古漬けきゅうりのリメイクきゅうりの佃煮。 レシピ・作り方
材料（無限人分）
作り方
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1
古漬けきゅうりを軽く水洗いし、小口切にする
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2
鍋に水を入れ中火にかけ沸騰したらきゅうりを゙入れ１分加熱。
ざるに上げ流水でよく洗う。
きゅうりを水に１日浸けてしっかり塩抜きする
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3
鍋に塩抜きしたきゅうり、しょうがの千切り、しょうゆ、酢、みりん、砂糖、鷹の爪を加え汁けが無くなるまで強火で炒る
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4
塩昆布を加えサッと混ぜる。
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