めちゃうま!!長芋と青じその天ぷら レシピ・作り方
材料(4人分)
- 長芋 20センチ
- 青じそ 10枚
- 天ぷら粉 100g
- 水 150cc
- サラダ油 500cc
- 塩 ふたふり
- こしょう ふたふり
作り方
- 1 長芋の皮を剥く
- 2 1センチ幅の輪切りにする
- 3 片面に塩コショウする
- 4 塩コショウした面に青じそを置き塩コショウした面を重ねる
- 5 天ぷら粉を水でとき衣を゙作る
- 6 フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱。天ぷら粉を゙入れすぐ浮き上がる位に温まったらサンドした長芋を天ぷら粉にくぐらし揚げる
- 7 油を゙切り完成
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まるきちくん
家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。
尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。
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