ごぼうの冷凍 レシピ・作り方
材料（無限人分）
- ごぼう 10本
- 水（アク抜き用) 適量
- お湯（茹でる用) 適量
- ラップ 適量
- ジップロック 3枚
作り方
-
1
ごぼうを用途に合わせて、ささがき、千切りにしてごぼうがかぶる位の水（適量)に5分さらす。
-
2
ざるに上げる
- 3 鍋にお湯を沸かし沸騰したらごぼうを入れ３０秒茹でざるに上げ冷ます
-
4
キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り一回分ずつラップに包む
-
5
ジップロックに入れ冷凍します。
一ヶ月以内に使い切ります
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