スパイスから作るフルーティーカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
牛肉に塩こしょうし、ヨーグルトを加え、6時間以上漬け込んでおく。
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2
フードプロセッサーで玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜をみじん切りにする。
トマトあらみじん。
りんごすりおろし、バナナ潰しておく。 -
3
鍋にバターを入れ、クミンを炒める。玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜、も加える。炒まったらカットトマト缶とトマトを入れ、1〜2分炒める。
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4
牛肉をヨーグルトごと加え、３分炒める。カレー粉とコリアンダー、パプリカ、クローブ、シナモンを加え３分炒める。
水を加え、マギーブイヨンと塩を入れて３０分煮込む。
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5
醤油、はちみつを加え、ガラムマサラも加える。味見をして、塩が足りなければ足す。
味が決まれば完成。
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