スパイスから作るフルーティーカレーレシピ・作り方

Name: スパイスから作るフルーティーカレー
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 牛肉（カレー用) 200g; ヨーグルト 75g; 塩こしょう（牛肉下味用) 少々; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/2本; にんにく 1ヶ; 生姜 15g; トマト 1/2個; カットトマト缶 100g; りんご 1/2個; バナナ 1/2本; パイナップルジュース 50cc; バター 40g; クミンホール 小さじ1; カレー粉 5g; コリアンダーパウダー 小さじ1; パプリカパウダー 小さじ1/4; クローブパウダー 3ふり; シナモンパウダー 3ふり; 水 600cc; マギーブイヨン ２個; 塩 小さじ1/2; 醤油 大さじ1; はちみつ 大さじ1/2; ガラムマサラ 小さじ1／2

約30分
1,000円前後

モグモグ子

スパイスが家にある人はぜひ作ってみてください。

みんながつくった数 6 件

材料（3人分）

牛肉（カレー用) 200g
ヨーグルト 75g
塩こしょう（牛肉下味用) 少々
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
にんにく 1ヶ
生姜 15g
トマト 1/2個
カットトマト缶 100g
りんご 1/2個
バナナ 1/2本
パイナップルジュース 50cc
バター 40g
クミンホール小さじ1
カレー粉 5g
コリアンダーパウダー小さじ1
パプリカパウダー小さじ1/4
クローブパウダー 3ふり
シナモンパウダー 3ふり
水 600cc
マギーブイヨン２個
塩小さじ1/2
醤油大さじ1
はちみつ大さじ1/2
ガラムマサラ小さじ1／2

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作り方

1 牛肉に塩こしょうし、ヨーグルトを加え、6時間以上漬け込んでおく。
2 フードプロセッサーで玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜をみじん切りにする。
トマトあらみじん。
りんごすりおろし、バナナ潰しておく。
3 鍋にバターを入れ、クミンを炒める。玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜、も加える。炒まったらカットトマト缶とトマトを入れ、1〜2分炒める。
4 牛肉をヨーグルトごと加え、３分炒める。カレー粉とコリアンダー、パプリカ、クローブ、シナモンを加え３分炒める。
水を加え、マギーブイヨンと塩を入れて３０分煮込む。
5 醤油、はちみつを加え、ガラムマサラも加える。味見をして、塩が足りなければ足す。
味が決まれば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夫がインドでスパイスをたくさん買ってきたので、スパイスたっぷりのカレーを作りました。

おいしくなるコツ

鶏でも豚でもお好きな肉で作ってみてください。とろみがゆるいカレーなので、ドロドロが好みの方は、スパイスを加える時に小麦粉30gを一緒に炒めてください。

レシピID：1670027034
公開日：2023/07/13

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つくったよレポート（6件）

やえもも　お返事レポ休みます。
2024/04/25 18:01

スパイスから作るカレーとてもおいしかったです♡
レポートありがとうございます(*･ω･)
◆ひろちゃん
2023/10/14 20:02

とても美味しかったです(๑´ڡ`๑)♡♡
libre*
2023/10/08 21:20

美味しいでした☆ありがとうございました♡
紅蓮華
2023/10/05 21:19

モグモグ子さんレポートありがとうございました✨フルーティーでとっても美味しかったです(o^^o)ごちそうさまでした✨