大根ときゅうりと味付けメンマの中華和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて、長さ５cm、幅５mmくらいの拍子木切りにする。
- 2 きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切ってから、２mm厚さくらいの斜め薄切りにする。
- 3 大根ときゅうりに塩揉み用の塩をかけて揉み、１０分ほど置いておく。
- 4 味付けメンマはざっと水分を切っておく。
- 5 ボウルに大根ときゅうりの水分(水で洗わずに)を絞ったものと味付けメンマを入れて、☆の調味料を加えて良く混ぜ合わせる。
- 6 器に盛り付けたら、完成です。
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