大根とさつま揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ３００g
- さつま揚げ １２０g
- 青ネギ お好みの量
- ☆水 ２００ml
- ☆めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ４
- ☆三温糖(砂糖) 小さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
作り方
- 1 大根は洗って皮をむき、２cm厚さのいちょう切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて６００Wで５～７分ほど加熱する。
- 2 さつま揚げは縦に１/３に切る。青ネギは小口切りにする。
-
3
鍋に☆の材料を入れかき混ぜて火にかけ、大根(加熱で出た水分もそのまま入れる)と、さつま揚げを入れて１０分ほど煮込む。
そのまま１０分ほど冷まして、味を染み込ませる。 - 4 器に盛り付け、青ネギを散らしたら完成です。
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