カボチャとベーコンのクリームシチュー♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
かまくらじん
秋の気配！大きいフライパン１つで出来る身体が温まる優しい味！ベーコン出汁のかぼちゃのクリームシチューです♪各窓全部開けて爽やかな空気の中作り気持ち良かったです。
材料（5人分）
作り方
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1
ベーコンは千切り、カボチャは包丁で皮を削ぎ落としたらざく切りに、☆印は食べやすい大きさに切っておく。
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2
大きいフライパンにオリーブ油を回し入れ中火で加熱、ベーコンと☆印とカボチャを入れ野菜に火が通るまで炒めたら白ワインと味噌を入れ更に炒めひたひたになる位の水を入れる。
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3
強火にして沸騰したらあくを良く取りコンソメとベイリーフを入れ中火より弱めの火加減で蓋をして30分煮込む。
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4
火を弱火にしてクリームシチュールーを入れ溶かしたら牛乳を加え良く混ぜバターを落として溶かし混ぜて10分煮込んだら出来上がり♪
- 5 お皿によそって乾燥パセリをふって召し上がれ♪
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