腸活！きんぴらごぼう♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
かまくらじん
８月は胃腸を整える月間にしており今回は腸活！腸が綺麗だと病気になり難いのを知って、冷たいものを多く取った夏の後半は食物繊維豊富なきんぴらごぼうと作ってみました。
材料（３人分）
作り方
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1
ごぼうは包丁の背で薄く皮を剥き酢水に5分つけてざるで水気をとり長さ5～６㌢、幅７～８㍉の千切り、人参も同様の長さ、幅に千切りに。
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2
フライパンを中火で加熱、油を入れ熱したらごぼうを入れ炒め、火が通ったら☆印を入れて絡めながら更に炒める。
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3
人参を入れ醤油を回し入れたら火が通るまで炒める。
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4
弱火にして蓋をして10分煮る。
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5
蓋を開け火を中火に戻し、水分を飛ばし味を絡めて出来上がり♪
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