ハヤシライス！栄養バランスバッチリワンプレート！レシピ・作り方

Name: ハヤシライス！栄養バランスバッチリワンプレート！
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: オージービーフ切り落とし 200g; 玉ねぎ 中2個; 人参 1本; じゃが芋 2個; カラーピーマン赤オレンジ黄色 各1個; ブロッコリー 10ブロック; ベイリーフ １枚; ブラックペッパー 小匙１; フォンドボーor水 １㍑; 固形ブイヨン １個; バター 5g; 赤ワイン お玉２; にんにく １片; シナモン 小匙１; 市販ハヤシルー大 ２分の１; ☆卵 3個; ☆牛乳 大さじ2; ☆トマト 1個; ☆粉チーズ 大匙１; レーズン 3０g; 紅生姜 5０g

約1時間
1,000円前後

かまくらじん

ワンプレートで栄養バランスバッチリなハヤシライスを作りました。洗い物も少なくて済み楽チンです。

みんながつくった数 1 件

材料（5人分）

オージービーフ切り落とし 200g
玉ねぎ中2個
人参 1本
じゃが芋 2個
カラーピーマン赤オレンジ黄色各1個
ブロッコリー 10ブロック
ベイリーフ１枚
ブラックペッパー小匙１
フォンドボーor水１㍑
固形ブイヨン１個
バター 5g
赤ワインお玉２
にんにく１片
シナモン小匙１
市販ハヤシルー大２分の１
☆卵 3個
☆牛乳大さじ2
☆トマト 1個
☆粉チーズ大匙１
レーズン 3０g
紅生姜 5０g

作り方

1 オージービーフをキッチンペーパーで30分くるんで血抜きをしておく(臭みが取れる)
2 オリーブ油にみじん切りにしたニンニクを入れ中火で加熱→オージービーフを良く炒めブラックペッパーをふり赤ワインを加えて炒め煮して鍋に移す。
3 玉ねぎを半分に切り縦に細く切って良く炒める。
4 半月形に切った人参、４等分に切って水に浸したじゃが芋を水切りして入れて更に炒め、鍋に入れる。
5 ブイヨンを入れフォンドボーor水を入れ煮たったらあくをとりベイリーフを入れ蓋をして中火→弱火にして１時間コトコト煮る。
6 煮ている間に、パプリカを細切り、フライパンにオリーブ油を敷き中火で加熱し炒める。
7 ブロッコリーを耐熱皿に乗せ水を軽く振り入れ、ラップして電子レンジ600㍗で７分チン。
8 煮込んだ鍋の火を止めルーを投入、ルーが溶けたら全体を良く混ぜ更に弱火で10分煮る。
9 この間にトマトを皮のままざく切り、ボールに☆印を入れ良く混ぜてフライパンを中火で加熱バターを入れて、ふんわりトロトロレアに焼いてトマトチーズオムレツを作り人数分にカットする。
10 皿半分側にご飯を盛り脇にトマトオムレツを乗せ半分に仕上がった熱々のハヤシをかけ、炒めた野菜をハヤシに乗せ、レーズン、ブロッコリー、紅生姜を添えて出来上がり！