鶏胸肉がしっとりジューシーに★簡単★鶏胸肉の唐揚げ レシピ・作り方
- 1時間以上
miyabi
胸肉を、最初にタカラ本みりんでよく揉み込んでから、下味、卵白をを十分に染み込ませて、低温でじっくり揚げたところ、しっとり、ジューシーに仕上がりました
材料（２人分）
作り方
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1
胸肉を一口大の大きさに切り、ボウルに入る。タカラ本みりんを加え、胸肉にしっかり染み込ませるようによく揉み込む。
-
2
①に◎の調味料を加えて混ぜたら、卵白を加えて更によく揉みながら混ぜる。
ラップをして冷蔵庫で1〜2時間程度寝かせて味を染み込ませる。 -
3
揚げる直前に片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
4
フライパンにキャノーラ油を入れたら、火を点ける前に、③の胸肉を入れる。
胸肉を入れたら火を点けて弱火〜中火にしてじっくりと揚げる。
- 5 油切りをして、お皿に盛り付ける。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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つくったよレポート（2件）
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家庭料理♪moe2020/09/17 22:00
美味しかったです！ -
utakun10092020/09/17 19:46
おいしくあがりました！
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