ニラたっぷりの麻婆春雨 レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
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1
春雨をぬるま湯でもどして水けを絞り食べやくすくするためザクザク切る
※物によりますが10分ぐらいでもどると思います -
2
冷たいフライパンに生姜ミジン、にんにくミジン、豆板醤、サラダ油を入れて火をつけ弱火でじっくり炒める
-
3
香りをしっかりと出したら☆と肉味噌を入れて5分程フツフツと煮る
-
4
ニラと春雨も加えさっと混ぜる
春雨に火が通るまで煮込む
- 5 水溶き片栗粉でトロミをつけて酢、胡麻油を加えさっと混ぜ合わせれば完成
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酒の肴に
ニラと春雨がシャキトロです