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菜の花入りトルティージャ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
菜の花入りトルティージャ
  • 500円前後

スペイン風オムレツです

作り方

  • 1

    玉ねぎ、じゃがいもは皮を剥いて薄くスライス(さらさない)

    菜の花はさっとボイルして一口大に切っておく

  • 2

    ☆を混ぜておく

  • 3

    フライパンでちょっと多めのオリーブ油で玉ねぎとじゃがいもをしっかりと炒める、そこ後菜の花も加える

    ※隠し味で玉ねぎとじゃがいも炒める時塩2ツマミ程度する(分量外)

  • 4

    手順3と☆をしっかりと混ぜ合わせる

    ※ボールで混ぜてもフライパン上で混ぜてもどちらでも

  • 5

    弱火~中火で各面焦がさないように焼き上げる(目安は各10分)

きっかけ

じゃがいもがたくさんあったので

おいしくなるコツ

じゃがいもと玉ねぎはしっかりと炒めるとメイラード反応して美味しくなります

菜の花入れなければ、ほうれん草とかしゃがいも増やすとかアレンジしてみて下さい

ケチャップめちゃ合いますよ

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1670020589

公開日:2020.04.30

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