菜の花入りトルティージャ レシピ・作り方

菜の花入りトルティージャ
  • 約30分
  • 500円前後
K's kitchen
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スペイン風オムレツです

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、じゃがいもは皮を剥いて薄くスライス(さらさない)

    菜の花はさっとボイルして一口大に切っておく
  2. 2 ☆を混ぜておく
  3. 3 フライパンでちょっと多めのオリーブ油で玉ねぎとじゃがいもをしっかりと炒める、そこ後菜の花も加える

    ※隠し味で玉ねぎとじゃがいも炒める時塩2ツマミ程度する(分量外)
  4. 4 手順3と☆をしっかりと混ぜ合わせる

    ※ボールで混ぜてもフライパン上で混ぜてもどちらでも
  5. 5 弱火~中火で各面焦がさないように焼き上げる(目安は各10分)

きっかけ

じゃがいもがたくさんあったので

おいしくなるコツ

じゃがいもと玉ねぎはしっかりと炒めるとメイラード反応して美味しくなります 菜の花入れなければ、ほうれん草とかしゃがいも増やすとかアレンジしてみて下さい ケチャップめちゃ合いますよ

  • レシピID:1670020589
  • 公開日:2020/04/30
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カテゴリ
オムレツ玉ねぎじゃがいも
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