きびなごおよぐ♪春のかけうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うどんを茹でて水洗いしておく。
- 2 きびなごをよく水洗いし水分を取っておく。（気になる方は内臓を取って下さい）
- 3 ①のきびなごに天ぷら粉を振り、【A】の天ぷら衣を混ぜ合わせてつけ、180度に熱した油でサッと揚げる。衣がカラッとなればOK。
- 4 お餅は短冊に切りにして素揚げする。
- 5 鍋にかけ出汁を入れ、レタスと一口大に切ったトマトを入れて沸騰直前で火を止める。
- 6 うどんを湯通して器に盛り、出汁と具材を盛り付けていただく。
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- きびなごおよぐ♪春のかけうどん
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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