ねぎ塩だれ豚丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白ねぎ 60g
- おろししょうが 少々
- ごま油(白ねぎ用) 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- レモン汁 大さじ1
- きゅうり 50g
- 豚薄切り肉 200g
- きのこ(舞茸・しめじなど) 60g
- 玉ねぎ(薄切りにする) 60g
- ごま油(豚肉用) 少々
- ◎醤油・みりん 各大さじ2
- ◎砂糖 小さじ1
作り方
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1
白ねぎをみじん切りにします。
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2
フライパンにごま油、しょうが、白ねぎを入れ火にかけます。温まる程度に炒め塩、こしょうをして味を調えます。
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3
火からおろし、レモン汁を加えて混ぜ合わせネギ塩だれができました。
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4
きゅうりは4〜5cm長さのせん切りにします。
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5
別のフライパンにごま油を熱し、豚肉を広げ入れ炒めます。
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6
豚肉の色がほぼ変わったら玉ねぎときのこを加えさらに炒めます。
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7
◎の調味料を加え絡めながら炒め火からおろします。
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8
器にごはんを盛り4のきゅうりをのせ…
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9
7をのせ…
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10
ネギ塩だれを盛り完成です‼︎
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- 料理名
- ねぎ塩豚丼
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えなちゃんぺ2019/06/09 12:07
美味しくできました！
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