おつまみにお酒がすすむ☆もつ煮込み レシピ・作り方

おつまみにお酒がすすむ☆もつ煮込み
  • 約30分
海風1202
海風1202
居酒屋さん気分で、お酒がすすむ一品です。
簡単に作るもつ煮込みをぜひ作ってみてください。

材料(4人分)

  • 豚もつ 200g
  • 大根 10cm
  • ニンジン 5㎝
  • こんにゃく 1個
  • 小ネギ(ネギ、ワケギでもOK) 1本
  • A味噌 大さじ2
  • Aしょう油 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1
  • A酒 大さじ2
  • Aほんだし 大さじ1

作り方

  1. 1 豚もつは臭みがあるので沸騰したお湯で、ひと煮立ちさせて水洗いします。
  2. 2 大根、ニンジンはいちょう切りにして、
    こんにゃくは一口大にちぎります。
    ネギは小口切りにします。
  3. 3 なべに、豚もつ、大根、ニンジン、こんにゃくを入れ、水をひたひたまで入れて、加熱します。
  4. 4 野菜がやわらかくなったら、Aの調味料を入れて煮込みます。
  5. 5 味がしみ込んだら、火を止めて器に入れ、小
    ネギを散らします。

きっかけ

居酒屋で食べたもつ煮込みがおししくて、自分で工夫して作ってみました。

おいしくなるコツ

食べる時に、七味唐辛子をかけて食べるとおいしいですよ♪

  • レシピID:1670016766
  • 公開日:2016/11/24
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カテゴリ
もつ煮込み焼酎に合うおつまみ
料理名
おつまみにお酒がすすむ☆もつ煮込み
海風1202
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つくったよレポート(2件)

  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2017/06/15 11:13
    おつまみにお酒がすすむ☆もつ煮込み
    とっても美味しかったです、ごちそうさまでした
  • ⊂(^-^)⊃
    ⊂(^-^)⊃
    2016/12/11 19:33
    おつまみにお酒がすすむ☆もつ煮込み
    家族がみんな喜んで食べてくれました!とても美味しかったです(^-^)ご馳走さまでした♪

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