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おつまみにお酒がすすむ☆もつ煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚もつ

    200g

  • 大根

    10cm

  • ニンジン

    5㎝

  • こんにゃく

    1個

  • 小ネギ(ネギ、ワケギでもOK)

    1本

  • A味噌

    大さじ2

  • Aしょう油

    大さじ1

  • A砂糖

    大さじ1

  • A酒

    大さじ2

  • Aほんだし

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おつまみにお酒がすすむ☆もつ煮込み

居酒屋さん気分で、お酒がすすむ一品です。
簡単に作るもつ煮込みをぜひ作ってみてください。

作り方

  • 1

    豚もつは臭みがあるので沸騰したお湯で、ひと煮立ちさせて水洗いします。

  • 2

    大根、ニンジンはいちょう切りにして、
    こんにゃくは一口大にちぎります。
    ネギは小口切りにします。

  • 3

    なべに、豚もつ、大根、ニンジン、こんにゃくを入れ、水をひたひたまで入れて、加熱します。

  • 4

    野菜がやわらかくなったら、Aの調味料を入れて煮込みます。

  • 5

    味がしみ込んだら、火を止めて器に入れ、小
    ネギを散らします。

きっかけ

居酒屋で食べたもつ煮込みがおししくて、自分で工夫して作ってみました。

おいしくなるコツ

食べる時に、七味唐辛子をかけて食べるとおいしいですよ♪

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
その他の目的・シーン > おつまみ > 焼酎に合うおつまみ

レシピID: 1670016766

公開日:2016.11.24

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.06.15

    とっても美味しかったです、ごちそうさまでした

    コメントありがとうございます!
    私もそろそろ食べたくなっちゃいました!

    お返事を見る

  • 2016.12.11

    家族がみんな喜んで食べてくれました!とても美味しかったです(^-^)ご馳走さまでした♪

    レポートありがとうございます‼️
    初めていただいたレポートなんです!とっても嬉しい♪
    ますます、やる気が出てきました❗️

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
おつまみにお酒がすすむ☆もつ煮込み
料理用途
おつまみ
関連キーワード
もつ煮込み簡単おつまみ

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