きのこのかきたまお吸い物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
きのこは小房に手でほぐす。
ねぎは小口切りに。
ちくわは薄く輪切りに。 - 2 鍋に水、塩、だしの素、酒、しょうゆを入れて沸騰させる。
- 3 下準備したきのこ、ちくわを入れて弱火にし蓋する。3分煮る。(今回はきのこはしめじを使いました)
- 4 中火にし煮立っているところに溶き卵を細く流し入れる。
- 5 ゆっくりお玉でかき混ぜ、かき玉になったら火を止める。ねぎを散らして完成。
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