そらまめの保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1 そらまめをさやから取り出す。
2. 2 鍋で水を沸騰させる。
3. 3 塩を加える。
4. 4 薄皮がついたままのそらまめを2分ほど茹でる。
5. 5 ざるにあげ、あら熱をとる。
6. 6 薄皮をむく。400gの薄皮つきのそらまめをむくと、300gの中身がゲットできます。（左が皮をむいたとこ）

   

7. 7 ジップロックに入れて、冷凍保存。冷凍保存なら、1カ月程は美味しく頂けます。使うときは自然解凍でも鍋にそのまま投入しても可。