豚肩のオニオンバルサミコ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ1/2をすりおろして、豚肉を漬け込む。（2時間ほど）

   

2. 2 食べやすい大きさにきる。（1.5センチ幅）

   

3. 3 両面に塩コショウをする。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を熱して、豚肉の表面に色がつくまで焼く。

   

5. 5 荒みじんにした、残りの玉ねぎ（1と1/2個）と、浸け置きしていたおろし玉ねぎを加え、蓋をして中火で5分ほど煮る。

   

6. 6 乗っていた玉ねぎと豚肉を混ぜ合わせる。

   

7. 7 バルサミコ酢、醤油、めんつゆを加えて蓋をして5分ほど煮る。

   

8. 8 蓋をはずして、混ぜながら5分ほど煮て、水分をとばして出来上がり。