冬瓜のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 冬瓜を半分に切り種とわたをスプーンで取り除く。皮を薄くむき、縦に半分に切り、１cm～５mm厚さに切る。
-
2
鍋に水とコンソメを入れて煮立て、冬瓜を入れて煮立ったら弱火にし、蓋をして２０分煮込む。
時間に余裕があれば火を止めたあとも蓋を取らずにそのまま放置。更に冬瓜がやわらかくなります。 - 3 斜め切りにしたウィンナーも入れて再度煮立て、すぐ火を止める。
- 4 お好みでコショウを振り、盛り付けてからあればパセリを散らして完成。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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