おつまみ餃子 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豚ひき肉に、にんにく、しょうがのみじんぎり、ニラを細かく切ったものを入れ、●の調味料も入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
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2
皮に大葉をのせ、①のタネをのせ、皮の半分だけ水溶き小麦粉をつけてぱたっとたおす。
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3
面倒なのでヒダはつけてません。
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4
サラダ油を熱したフライパンに餃子を並べ、熱湯を加えて蓋をし、強火で約２分蒸し焼き。
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5
水分が残ってれば強火で水気を飛ばし、ごま油を少々（分量外）回しかける。
裏に焦げ目がついたら完成。
- 6 ラー油たっぷりのポン酢をつけてどうぞ♥
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関連情報
- 料理名
- 餃子
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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