パリッ★ピリッ★サクッ★春雨ミンチ巻き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
油をひいたフライパンに、にんにく、生姜、クミンを入れて、香りが出るまで、焦がさない様に、弱火で炒めます。
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2
ミンチと調味料を全て加えて３本箸でくるくるとミンチをほぐしながら、中火強で炒めます。汁気が無くなって、ミンチがパラパラとしたら、ごまを足して火を止めます。
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3
春雨を高温の油で揚げます。一気に春雨が、大きく膨らみます。油を切って、完成したミンチの上に置き、サクサクと春雨を細かく割ります。
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4
春雨とミンチが混ざったら完成！
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5
洗ったレタスやサラダ菜を大皿に盛っておきます。
各自でレタスやサラダ菜に４の春雨ミンチを包んで、頂きます。
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